Signification : Observer discrètement une situation érotique
Origine : Expression française de la fin du XIXème siècle qui viendrait d'une autre expression dans le même modèle à savoir "se rincer le gosier" signifiant boire avec la différence que dans le cas de "se rincer l'oeil", tout se joue dans l'observation de quelque chose qui semble interdite donc volée ce qui d'ailleurs la rendrait plus excitante.
Exemple d'utilisation : Alors vous comprenez, il y a un tas de satyres, c'est le mot, qui viennent exprès pour se rincer l'oeil. Nous, on les appelle des philosophes. c'est des vicieux. (R. Queneau)