Origine : Expression française du XVIIème siècle, époque pendant laquelle le miel était rare et l'apanage des gens riches. Il ne pouvait être octroyé que par les apothicaires et était considéré par ailleursle symbole de la douceur. Le sucre quant à lui était plutôt associé à tout ce qui était suave et tendre.
"Être tous sucre, tout miel" a le mérite de réunir les deux symboles pour caractériser toute personne dont l'apparence est gentille à l'extême mais dont on soupçonne un caractère contraire à cette façade.
Expression française synonyme : Être mielleux