Signification : Être avare.
Origine : Deux types d'interprétation des termes de cette expression française pour une même explication consistant à railler l'avarice : Pour les uns oursin est la déformation du mot ourson; le petit de l'ours animal carnivore qui peut dévorer la main de celui qui le touche; pour d'autres l'oursin est synonyme de hérisson des mers, animal recouvert de piquants et un homme ne peut mettre la main dans sa poche au risque de se faire piquer.
Expressions françaises synonymes : Les lâcher avec des élastiques