Signification : Morceau de sucre trempé dans une boisson

Origine : Expression française qui remonterait au début du XVIIIème siècle qui se baserait sur la métaphore de cet animal qui passe la plupart de son temps posé sur l’eau d’une mare pour pouvoir trempé son bec dans l’eau de la manière la plus rapide possible pour ramener sa nourriture. Cette brièveté qu’aurait le canard de tremper son bec dans l’eau rappelle la vitesse à laquelle le sucre serait trempé rapidement dans un liquide pour qu’il ne se dissolve pas.

Ce n’est qu’au milieu du XIXème siècle que le canard prit le sens du morceau de sucre trempé dans un café que les hommes du grand monde donnaient comme récompense à leurs femmes et enfants.

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