Signification : Se dépêcher
Origine : Afin de mieux comprendre les origines de cette expression française, il faudrait commencer par définir les termes qui la composent selon le dictionnaire de l'époque. En effet, le terme bouchée prend le sens de quantité d'aliments mis en bouche en une seule fois. Peu à peu l'idée de quantité s'efface pour laisser la place à la notion de temps et mettre les bouchées doubles va renvoyer à la notion de précipitation, au fait de doubler la quantité d'une bouchée pour écourter un repas, de se dépêcher pour gagner du temps.
Expression française synonyme : Sur les chapeaux de roues