LE DESSUS DU PANIER: Expression française du XVII ème siècle qui désigne ce qu'il y a de meilleur tant pour les objets que pour les personnes.

Cette expression française a d'abord désigné les personnes ou les couches sociales les plus riches et les plus distinguées appelées "la crème" ou le "gratin". Elle fait allusion à la disposition de la marchandise dans les étals des marchés, les meilleurs produits au dessus, facilement repérables.

Le reste ou rebut est attesté dans une toute autre expression française à savoir "le fond du panier" qui a vu le jour en même temps que son contraire et a remplacé de surcroit "le pire ou pis du panier". De nos jours cette tendance négative de notre expression française a complétement disparu pour ne laisser que le meilleur à savoir " le dessus du panier".

En Afrique du Nord et surtout en Tunisie, cette notion de supériorité ou de dessus se retrouve pour désigner le même phénomène mais le panier est remplacé par une marmite ou un chaudron pour qualifier le meilleur de "wejh etanjra" ou"visage de la marmite" à savoir le dessus de cette marmite.

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