Signification : En bonne forme, en bonne santé

Origine : Expression française du milieu du XVIIème siècle dont la métaphore se baserait sur le fait que le gardon serait le poisson qui se conserve le plus longtemps après avoir été pêché. En effet frais comme un gardon puiserait ses origines du moyen-âge au moment où les disettes étaient fréquentes et parmi  les moyens de se procurer des vivres, il restait la pêche. les paysans se ravitaillaient généralement dans le Gard dénommé Gardon dans le temps et ils avaient le choix entre consommer le poisson rapidement ou le faire sécher. Le gardon était le poisson préféré par sa capacité de conservation. C'est pour cela qu'il reste la référence de la fraîcheur

Exemple d'utilisation : Il est arrivé ce matin, frais comme un gardon, et il était difficile de savoir qu'il venait de passer deux nuits blanches.

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