Signification :Être (avoir l'air) anémique, maladif

Origine : Expression française récente car ses origines ne remontent qu'à la fin du XXème siècle. Elle viendrait  d'autres expressions qui utilisent la couleur d'un légume comme symbole de paleur surtout les légumes à chair blanche comme le navet par exemple. Dans notre exemple, la paleur est symbolisée par la chair de ce légume.. Le jus de concombre a toujours été assimilé à un aliment peu énergétique, issu d'une chair pâle assimilable au caractère de celui qui s'en nourrit.

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