Signification : Tout un chacun a le droit légitime d'avoir ses propres goûts et opinions.

Origine : Expression française du XVIIIème siècle dont la forme différait un tant soit peu c'est à dire il ne faut pas disputer des goûts. la forme actuelle serait une traduction latine de "gustibus et coloribus non est disputandum". Cette expression va se fonder malgré les apparences libérales sur une opposition tranchée entre les goûts individuels et le goût comme un ensemble codé de valeurs esthétiques. En effet dans le domaine de la perception des saveurs, la juxtaposition des variations individuelles rend l'accord quasiment impossible. Par contre, les goûts subordonnés à un code de valeurs applicables à tous ne peuvent être contestés.

Expression française contraire :Se comporter comme les moutons de Panurge

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