Signification : Expression française qualifiant une personne ayant un quotient intellectuel proche de zéro.

Origine : Expression française familière récente puisqu'elle remonte à la fin du XXème siècle. l'allusion à l'huitre très prisée des gourmands depuis l'antiquité, elle sert à désigner une personne stupide, un imbécile qui raisonne en dépit du bon sens. par contre, il ne semblerait pas que dans ses acceptions modernes, l'huitre soit visée en tant que telle mais plutôt pour son appartenance à la classe des mollusques comme il se rencontre également d'autres expressions françaises du genre avoir le QI d'une moule, d'un bigorneau, ou d'un bulot.

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