Signification :

Saliver d’envie, être désireux de ce qui est agréable ou fait envie.

Origine :

Expression française dont les origines sont très anciennes et qui se retrouvait au XVème siècle, sous la forme« l’eau en vient à la bouche ». L’emploi de l’eau correspondrait dit-on un rattachement du milieu humide externe au milieu organique originel. Le plaisir et le désir anticipés de cette expression puisent leur origine du reflexe étudié par Pavlov sur le chien.

Exemple d’utilisation :

"Oui, malheureusement, l’homme n’est pas d’un seul morceau. Une partie de lui devance l’autre. L’eau lui vint à la bouche avant qu’il ait touché au plat." (P. Valéry)

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