Avoir un oeil au beurre noir

Signification : Avoir un cocard, avoir un oeil poché

Origine : Expression française du milieu du XIXème qui apparait sous la forme « avoir un oeil poché au beurre noir ». Elle viendrait tout simplement de la ressemblance entre un oeuf cuit sur le plat et un oeil. Le beurre noir ferait référence au beurre cuit et donc noirci renversé sur l’oeuf dont le résultat serait la coloration de ce blanc d’oeuf. De ce fait, le jaune de l’oeuf représenterait l’oeil et le blanc tâché de beurre noirci, l’hématome.

Sous d’autres cieux : Expression française que l’on retrouve en Afrique du nord et surtout en Tunisie sous la forme « aïn zarka » ou oeil bleu de la couleur de l’hématome.

Voir aussi l’expression : Oeil de Lynx

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